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La fisiologia è la scienza che studia le funzioni e le attività degli organismi viventi; viene generalmente suddivisa in diverse branche: fisiologia generale, che studia le funzioni biologiche elementari, comuni a tutti gli esseri viventi (per es. la respirazione, la nutrizione, l’assimilazione, la divisione cellulare e la riproduzione); fisiologia umana normale, da cui tendono a staccarsi e rendersi indipendenti la neurofisiologia, la fisiologia del lavoro, la biofisica, la scienza dell’alimentazione, la fisiologia cardiovascolare, l’elettrofisiologia; fisiopatologia, che studia le funzioni organiche nelle varie condizioni morbose; fisiologia cellulare, che studia le funzioni a livello della cellula.